学习手办制作的途径有以下几种：

专业学院或艺术学校：

许多高等教育机构提供相关的艺术设计专业，如动画设计、雕塑等，这些专业课程中会涉及到手工制作技巧和工具的运用。

在线教育平台：

一些在线教育平台提供手办制作相关的在线课程，你可以通过网络学习基础的手办制作技巧和流程。

手办培训班或工作坊：

一些手办爱好者社群或工作室可能会举办手办制作的培训班或工作坊，你可以通过参加这些活动来学习和交流。

广州美术学院：

广州美术学院的雕塑专业注重手工技艺的培养，有专门的泥塑课程。

中山大学：

中山大学的美术学院也有雕塑专业，提供相关的泥塑课程。

艺术培训机构或工作室：

在广州，有许多艺术培训机构或工作室提供手办泥塑的教学和培训。

动漫公司培训：

有些动漫公司可能提供手办制作培训，你可以咨询相关公司是否有此类培训项目。

3DMax培训机构：

一些3DMax培训机构提供手办制作相关的课程，学费根据课程类型、学习时间、教师经验、教学设施等因素而异。

建议你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的途径进行学习。例如，如果你希望接受系统的教育，可以考虑报考专业学院或艺术学校；如果你希望快速上手，可以选择在线课程或培训班。此外，参加实际的手办制作工作坊或加入相关的爱好者社群也是一个很好的学习方式。