在东莞学习蛋糕，有以下几个推荐的地方：

广州薪东方烹饪校园

位于广州，不是东莞，但很多学生选择去那里学习，老师教学全面，设备齐全，有30多间实体示范厅。

东莞蓝馨西点学校

主要教授基本功强化训练、各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕制作，以及港式、欧式西点、蛋糕、蛋挞、芝士类甜品等制作技术。还涵盖韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。

佰士奇烘焙培训学校

位于东莞市南城区南城步行街路口，是东莞规模最大的专业西点烘焙机构。学校教学设备专业完善，结合理论与实践教学。学校提供烘焙创业班、烘焙西点班、面包专业班、经典咖啡班、西点专业班、DIY课程、中秋月饼班等课程。

东莞食为先小吃培训机构

提供包括西点烘焙在内的多种餐饮培训项目，特别擅长慕斯蛋糕等特色西点。

东莞银河天幕烘焙培训学校

培养“三型”人才（技能型、经营管理型和创业型），采用“一人一机与产教结合”的教学模式。

东莞市赛西维烘焙学校

成立于2003年，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂、实操演练工作间和现代化的多媒体教室，注重理论与实践的完美结合，100%推荐就业。

誉厨职业培训学校

位于可园对面，提供蛋糕培训，有专业老师指导，并且有成功创业的学员案例。

根据以上信息，如果你在东莞，推荐选择 佰士奇烘焙培训学校或 东莞市赛西维烘焙学校，这两所学校在东莞都有较高的知名度和较好的教学条件。