在义乌学习蛋糕，您可以考虑以下几个选项：

义乌港焙国际西点学院

隶属于香港天欧国际教育集团，提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等，采用情境化教学和专业硬件设备。

明珠西点蛋糕学堂

隶属于新华教育集团，在全国有4家院校，是行业内唯一一家西点烘焙教育的上市品牌。

提供西点、西餐、咖啡、调酒等多个专业层次的职业教育。

法兰琳西点烘焙蛋糕学校

连锁知名培训学校，在义乌设有分校，提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等培训。

许天厨蛋糕培训学校

集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作、市场管理于一体，专业培训讲师每年多次前往香港、台湾、深圳和广州等地进修。

义乌新火焰西点蛋糕翻糖咖啡培训学校

经政府相关部门批准成立，专业培训西点、蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、奶茶、甜品等，并提供免费推荐就业。

金华义乌港焙西点培训学校

专业西点技能培训服务，深耕西点蛋糕教育多年，专注西点蛋糕教育。

义乌市步行街的美丽年华蛋糕培训客吧

学费不贵，技术又好，提供蛋糕培训。

酷德蛋糕烘焙培训

零基础16天全能蛋糕班，学完可直接开店，课程包括10大品类、30技术手法、50+款产品配方。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。您可以实地考察学校的设施、师资力量和学员反馈，以确保选择到最适合自己的培训机构。