在湛江，有几所不错的厨师学校可以考虑：

湛江湛港职业技术学校

专业：中西式烹饪专业

特点：教学质量高，办学条件好，师资力量雄厚，教学口碑佳。学校提供中职教育与高职培训结合，学历教育与技能培训相结合的综合职业教育。

就业方向：毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

湛江寸金中等专业学校

专业：中餐烹饪专业

特点：教学质量、办学条件、学校师资等方面表现不错。

湛江南大理工职业技术学校

专业：烹饪与中西面点制

特点：开设了烹饪相关专业，具体教学质量、条件等未详细说明，但学校提供职业技能培训。

湛江商业技工学校

专业：烹饪（中西式面点）专业

特点：教学质量、办学条件等方面表现不错，有较好的教学口碑。

广州新东方烹饪学校

特点：虽然位于广州，但属于新东方烹饪教育旗下，有名气，老师多为有丰富经验的老厨师，提供包括烹饪美术、烹饪营养等课程，管理严格。

建议

湛江湛港职业技术学校：综合实力强，专业设置贴合市场需求，就业前景好，是学厨师的不错选择。

湛江寸金中等专业学校和 湛江商业技工学校：也是不错的选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。

广州新东方烹饪学校：如果条件允许，可以考虑，尤其是想要接受更系统、专业的烹饪教育。

建议去学校实地考察，详细了解各自的课程设置、师资力量和实习实训情况，以便做出更合适的选择。