学习厨师的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

西安新东方烹饪技工学校：是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的大型餐饮教育培训基地，隶属于中国东方教育集团，办学30余年，培养了大量优秀烹饪人才。学校环境优美，设施先进，管理完善，提供短期中餐系列课程。

北京新东方烹饪学校：学校开设专业前会进行市场调研，结合市场需求开设不同专业和设置课程。师资力量雄厚，教学和实践经验丰富，注重实操教学，拥有完备的教学设施，包括专业的理论厅、示范厅、实习厅等。

郑州新东方烹饪学校：学校聘请行业内经验丰富的老师授课，通过大量的实操训练，让学生扎实地掌握技术。学校与众多企业建立了合作关系，为毕业生提供丰富的就业机会。

餐厅或酒店实习

通过在餐厅或酒店实习，学生可以接触到真实的厨房环境和烹饪工作，学习到实际操作和流程，并了解餐厅或酒店的运营模式和管理经验。

烹饪培训班

烹饪培训班是一种短期的烹饪培训课程，通常在几个月到一年之间，提供从基础到高级的烹饪技能培训。这些培训班通常由专业的厨师或烹饪学校提供。

厨师学徒制度

在一些餐厅和酒店，有厨师学徒制度，年轻人可以通过学徒制度来学习烹饪技能。学徒需要在餐厅或酒店工作一段时间，并跟随经验丰富的厨师学习烹饪技能。

在线学习

通过观看视频、阅读菜谱书籍、在线教程等途径，学生可以自学烹饪的基本知识和技能。这种方式适合有一定基础或时间较为紧张的学习者。

建议

选择合适的学校：根据个人情况和需求，选择知名度高、师资力量雄厚、实操教学为主的烹饪学校。

注重实践：烹饪是一门实践性很强的技能，因此在选择学习方式时，务必注重实操教学和实践经验的积累。

多渠道学习：可以结合线上和线下的学习方式，通过多种途径来提升自己的烹饪技能。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的学习厨师的途径。