在成都，有几家值得推荐的早餐培训机构：

新东方烹饪学校

特点：新东方烹饪学校提供包括传统中餐和早餐食品（如油条）在内的多种培训，拥有专业教师和设施，提供系统的学习和实践机会。

食为先早餐培训

特点：专注于早餐技术的培训和传承，提供全面的早餐制作知识和技能。

食尚香早餐培训

特点：在成都享有良好声誉，提供多种早餐制作技术的培训，注重实操与理论的结合。

蜀妈劳动职业技能培训中心

特点：专注于商用四川特色餐饮技能培训，包括营养早餐粥和包子馒头等。

成都蜀味缘早餐培训

特点：提供早餐、中餐、面食等多种技术培训，注重食材选择和口味调整，拥有丰富的教学设备和师资力量。

成都飘味香餐饮培训学校

特点：提供包括成都凉粉在内的多种早点制作培训，理论与实践结合。

成都蒸巴食

特点：专业的川味包点与川味面条技术培训，同时提供早餐与面店经营指导。

好厨易培训机构

特点：口碑较高，提供早餐技术培训班，报名费较低。

根据以上信息，如果您希望学习传统的早餐制作技术，新东方烹饪学校和蜀妈劳动职业技能培训中心是不错的选择。如果您希望学习具有地方特色的早餐技术，如四川早餐，蜀味缘早餐培训和成都飘味香餐饮培训学校则更为合适。此外，食尚香早餐培训注重实操与理论结合，也非常适合初学者。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构，并进行实地考察和咨询，以确保选择到最合适的课程和服务。