贵州小烤的种类繁多，以下是一些主要的贵州小烤：
酱爆和麻辣口味：
肥瘦相间的肉串，烤到滋滋冒油，撒上辣椒面、孜然粉等调料，再在秘制料汁里转一圈，口感丰富。
牛肉串、大虾、蔬菜串：
除了肉串，还有牛肉串、大虾、蔬菜串等选择，满足不同口味的需求。
炒饭或烫饭：
如果觉得不够“胃”，还可以搭配一份炒饭或烫饭。
云南过桥米线小烤肉：
位于贵阳市南明区，以新鲜、美味的烤肉和亲民的价格受到顾客喜爱。
铁签烤肉：
铁签穿插着腌渍好的肉，大火猛烤，肉在高温下极速收缩吸满酱汁，撒上辣椒面让火烘烤入味。
烤小肠：
猪小肠的Q弹口感和香浓味道，经过复杂的处理过程后烤制，非常受欢迎。
烤脑花：
脑花撒上葱花、辣椒和折耳根，烤得滋滋冒泡，口感绵软嫩滑，鲜香和麻辣的味道在嘴里化开。
烤鱼：
结合腌、烤、炖三种烹饪技术，放上满满的辣椒香料和蔬菜，成为广受喜爱的风味小吃。
遵义烤鸡：
鸡腿整烤，烤好后切小块，肉质香嫩，带有鸡皮的脆香软糯。
烤五花肉：
五花肉光听声音、闻味道都会流口水，是烧烤界的扛把子。
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希望本篇文章《贵州小烤有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：贵州小烤的种类繁多，以下是一些主要的贵州小烤：肥瘦相间的肉串，烤到滋滋冒油，撒上辣椒面、孜然粉等调料，再在秘制料汁里转一圈，口感丰富。除了肉串，还有牛肉串、大虾、蔬菜串等选择，满足不同口味的需求。如果觉得不够“胃”，还可以搭配一份炒饭或烫饭