在2024年，想要学习山东杂粮煎饼的制作技巧，可以选择以下几种途径：

实体店培训

山东煎饼铺：位于北京市海淀区三里河路27号，提供杂粮煎饼的制作和培训。

煎饼坊：位于上海市徐汇区斜土路2567号，提供杂粮煎饼的制作和培训。

煎饼果子店：位于广东省广州市天河区珠江新城华夏路10号富力盈凯广场，提供杂粮煎饼的制作和培训。

山东煎饼大王：位于山东省济南市历下区和平路55号，提供杂粮煎饼的制作和培训。

天津煎饼果子铺：位于天津市和平区南市食品街，提供杂粮煎饼的制作和培训。

专业烹饪技能培训中心或厨艺学校

北京唐人美食培训学校

山东甄选餐饮小吃培训学校。

网络平台

丰富的在线教程和视频资源，适合在家自学。

线下培训机构

提供实操机会和现场指导，有助于提升学习效果，费用通常在1000到几千元不等。

家庭学习

可以跟随家人学习，享受家庭温暖同时传承美食文化。

建议

选择实体店培训的优点是能够直接体验实际操作，学习环境较为真实，但可能需要花费较多的时间和交通成本。

专业烹饪技能培训中心或厨艺学校通常提供系统的课程，涵盖杂粮煎饼的制作技巧和理论知识，适合想要全面学习的学生。

网络平台适合在家自学，可以随时随地学习，但可能缺乏实操机会。

线下培训机构结合实操和理论，学习效果较好，但费用可能较高。

家庭学习适合时间较为灵活的人群，可以在家庭环境中学习，但可能缺乏专业的指导。

根据以上信息，建议选择适合自己需求的培训方式，以便更好地掌握山东杂粮煎饼的制作技巧。