学习麻辣拌的地方有以下几个推荐：

煌旗小吃培训：

全国70多家分校，提供实地考察和试吃服务，0基础现场实操手把手教学，包学会，随到随学，一般3至5天可学会，3980元学4项，支持一人报名2人学习。

北京唐人美食学校：

提供周末班，周期在1个月以内，由从业多年的老师传授技术与配方，实操练习，学会为止。学校还推出多种特色小吃培训班，包括麻辣拌。

山西晋香源小吃培训中心：

传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。培训内容包含骨汤制作技术、底料制作技术、调料制作技术、红油制作技术、麻油制作技术和蔬菜打理技术等，无保留传授，学员随到随学，包教包会。

北京品味轩麻辣拌：

提供香辣开胃的麻辣拌，具有市场竞争力，想学麻辣拌来这里可以找到答案。培训内容包括骨汤制作技术、底料制作技术、调料制作技术、红油制作技术、麻油制作技术等。

太原新东方烹饪培训学校：

提供地方小吃专业班，包括麻辣拌和串串香课程，口碑好，毕业生就业率高。

临汾厨掌柜小吃培训学校：

提供常年招收学员，手把手教学，免费食材和住宿，一份学费可两人学习。

食味源小吃培训公司：

教授的小吃技术受市场欢迎，提供完善的培训课程和售后服务，不限制学习时间。

漯河名吃汇小吃培训学校：

零基础包教包会，注重实践教学，不收取额外费用。

山西新东方烹饪学校：

培训内容包含花生炒制、花生碎加工、手工辣椒面制作、秘制辣椒油制作、麻辣拌制作流程等。招生对象：零基础或有经验者均可学习，旨在培养学员独立创业所需的技术和营销能力。培训时间：一般2~3天，根据个人掌握情况而定。

太原杏花岭区胜利街解放路口的联盛昌小吃培训：

提供麻辣烫、麻辣拌等课程，在太原当地享有一定名气。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。