小超市作账的基本流程包括以下几个步骤：

日常账务处理

审核原始凭证，确保所有收支业务均有合法、有效的原始凭证，并核对凭证的真实性、准确性及完整性。

根据审核无误的原始凭证编制记账凭证，明确借贷方向，正确归类会计科目。

将记账凭证分门别类地登记到相应的账簿中，并定期核对账簿记录，保证账账相符。

对商品采购成本进行核算，包括进价、运费、关税等，并采用先进先出法、加权平均法等方法确定销售成本。

销售商品时确认销售收入及对应的销项税额，并及时记录应收账款，并跟踪催收。

记录日常运营中的各项费用，如租金、水电费、员工薪酬等，并合理划分期间费用与产品成本。

月末及年末结账流程

对账，核对银行存款日记账与银行对账单，编制银行存款余额调节表，并核对往来账款，确保债权债务清晰。

结转损益，将本期所有损益类账户的余额转入本年利润账户，计算并确认本期的净利润或净亏损。

编制财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表，并对财务报表进行分析，评价超市的经营成果和财务状况。

税务处理

增值税申报，根据税法规定计算并申报增值税。

其他税费计算及会计分录，如城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加等。

其他注意事项

准备基本的账务软件、经营手册和会计凭证，以及所需的发票、单据等。

对商品和货物的流入流出情况进行登记，记录商品的进出价格、数量等，并进行入账。

定期计算应收、应付款项，在结算时及时进行账目核对。

做好汇总统计工作，及时记录收入、支出和现金流，报送税务机关。

根据收银系统，查看本月销售的货物数量和成本，盘点仓库和柜台实物，确认成本做账。

月末计提摊销房租、固定资产折旧，编制凭证。

审核复核会计凭证，确保现金、银行存款、存货和往来余额正确无误。

编制出本月的营业报表和资产负债表，交给老板查看。

请根据超市的具体情况和当地的会计及税务规定进行操作，并考虑咨询专业的会计师或税务顾问以获得更详细的指导