桂林的特色火锅种类繁多，以下是一些值得一试的店铺和火锅类型：
小馋嘴螺蛳鸭脚煲 位置：
铁西三巷与铁西二巷交叉口，向西约60米
推荐理由：螺蛳鸭脚煲分量足，鸭脚软糯脱骨，汤底鲜美，有辣和不辣两种选择，适合不同口味的顾客。
黄记老字号卤味 位置：
翠竹路北巷2号，中国工商银行正对面
推荐理由：卤味火锅自由拼装，顾客可自选菜品，搭配高汤、卤水和辣椒油，菜品包括猪小肚、金钱肚、鸭翅等，适合喜欢卤味的食客。
米可煮粥 位置：
穿山路6号，桂林银行（穿山路社区支行）正对面
推荐理由：粥底火锅，即毋米粥，保留了粥的营养和口感，提供了全新的火锅体验。
重庆老火锅 位置：
桂林市象山区雉山路108号2号楼
推荐理由：提供地道的重庆老火锅风味，锅底红亮浓稠，精选多种辣椒与香料，辣而不燥，麻而不苦，食材包括鲜切吊龙牛肉、手工嫩牛肉等。
愚人码头
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本文概览：桂林的特色火锅种类繁多，以下是一些值得一试的店铺和火锅类型：铁西三巷与铁西二巷交叉口，向西约60米推荐理由：螺蛳鸭脚煲分量足，鸭脚软糯脱骨，汤底鲜美，有辣和不辣两种选择，适合不同口味的顾客。翠竹路北巷2号，中国工商银行正对面推荐理由：卤味火