学习面点技术可以选择以下途径：

新东方烹饪教育：

新东方烹饪学校是中国著名的厨师培训学校之一，提供面点学习培训班，并在多个省会城市设有校区。学校以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的高级面点师为目标，提供手把手教学，并推荐毕业生到宾馆、酒店就业。

法式蓝带厨艺学院：

这所学院创建于1895年，是一所西餐与西点人才专业培训学校，在20多个国家拥有40多所学校。虽然以西餐和西点为主，但也可能提供一些面点课程。

广州东南厨师培训学校：

隶属东南教育集团，办学已有30多年，在厦门、深圳、广州等地设有校区。学校提供面点学习培训班。

赛西维蛋糕培训学校：

这所学校提供面点学习培训班，是多个城市推荐的职业培训机构之一。

广州味之兴餐饮培训：

成立于2003年，是深圳较早从事餐饮培训的机构之一，也提供面点培训。

嘉政点心培训：

这所学校专注于点心培训，可能也涵盖面点课程。

山东蓝翔烹饪学校：

这所学校提供地方特色面点课程，是多个城市推荐的职业培训机构之一。

王森咖啡西点西餐学院：

以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，也提供面点师培训。

合肥金凌美食学校：

成立于2000年，提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训等，面点学习培训班尤为出名。

常熟市弘润职业技能培训学校：

由常熟市人社局批准设立，提供面点等职业技能培训，并获得职业技能等级证书。

建议您根据个人需求和地理位置选择合适的学校进行学习。新东方烹饪教育和广州东南厨师培训学校在新东方和新一线城市都有很好的口碑，法式蓝带厨艺学院适合希望学习西餐和西点同时希望了解面点知识的学生，赛西维蛋糕培训学校和广州味之兴餐饮培训则适合在特定城市学习面点技术。