选择豆制品培训机构时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择口碑好、师资力量强的学校，如北京豆制品技术培训中心、湖南张家界市豆制品工艺培训学校、河南科技大学食品科学与工程学院和安徽农业大学食品科学与工程学院等。

学费：

选择学费合理、大家都能接受的学校，以确保培训的经济效益。

设备：

选择设备先进的学校，能学到真正的技术，如北京点豆成金和亿路豆制品技术培训中心等。

证书：

选择颁发学历证书的学校，有利于创业或找工作，如河南科技大学、安徽农业大学、江苏科技大学、吉林农业大学、湖南农业大学等。

学习时长：

通常学习时间在1-2个月，可以根据个人时间合理安排。

实践操作：

选择实践操作机会多的学校，能确保学会实用技术，如北京点豆成金、亿路豆制品技术培训中心、彭大顺豆制品培训学校等。

地理位置：

选择离自己较近的学校，方便学习和实地考察，如北京豆制品技术培训中心、湖南张家界市豆制品工艺培训学校、亿路豆制品技术培训中心（多个培训点）等。

综合以上因素，以下是一些推荐的豆制品培训机构：

北京豆制品技术培训中心：

提供成套的豆腐制作技术培训、技术指导、技术咨询、技术服务等服务，培训内容涵盖豆腐、豆腐干、豆浆等。

湖南张家界市豆制品工艺培训学校：

国家级豆腐工艺培训学校，有丰富的教学经验和专业的师资力量，培训内容从入门到精通的各类豆制品技术培训。

北京点豆成金：

正规、有设备、提供市场销售，在当地有多家店面，可实地学习，提供问题解答和店面选择建议。

亿路豆制品技术培训中心：

面向全国招生，有多个培训点，提供南北风味豆腐等传统产品以及新技术品种的教学，培训内容涵盖石膏、盐卤水、内酯等豆腐制作技术。

彭大顺豆制品培训学校：

提供正规的豆制品技术培训，教学经验丰富，提供设备和技术培训。

河南科技大学食品科学与工程学院 、 安徽农业大学食品科学与工程学院、 江苏科技大学食品科学与工程学院、 吉林农业大学食品科学与工程学院：

这些高校提供豆腐制作技术课程，师资力量雄厚，注重实践教学。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。