学习翡翠雕刻的地方有以下几个推荐：

云南瑞丽

瑞丽国际珠宝翡翠学校：位于云南省瑞丽市姐告边境贸易区国门大道，提供翡翠玉石雕刻师培训班，学习时间灵活，可随到随学。学校教学质量高，提供翡翠鉴定与营销技能培训，毕业后可获得国家职业技能证书。

广东省揭阳市

揭阳阳美：知名的和田玉雕工作室，虽然以和田玉雕为主，但也提供翡翠雕刻培训。

中央美术学院：如果希望通过更系统的学习进入翡翠雕刻领域，可以考虑在中央美术学院接受专业的系统学习。

广东省四会市

四会市有很多翡翠雕刻的工厂和工作室，适合学徒工学习，但学徒工的收入相对较低，出师后可以按件数提成。

昆明市

昆明市工艺美术学校：成立于1958年，是昆明市唯一一所培养翡翠雕刻人才的专业学校，提供翡翠雕刻、玉器设计、珠宝鉴定等专业。

云南艺术学院：珠宝设计与雕刻专业是学校的特色专业之一，学生可学习翡翠雕刻的基本理论、设计方法和实践技巧。

昆明市珠宝玉石协会：定期举办各类培训班，邀请业内知名雕刻师授课。

线上学习资源

可以利用在线教学平台和视频教学资源进行自学，例如参考“中国翡翠网”等网站。

建议您根据个人情况和学习需求，选择最适合自己的学习地点。如果希望系统地学习翡翠雕刻，并且希望获得国家级的职业技能证书，瑞丽国际珠宝翡翠学校和中央美术学院都是不错的选择。如果希望在实际工作环境中学习，揭阳阳美和四会市的翡翠加工集散地也是很好的选择。此外，昆明市的艺术学校和珠宝玉石协会也能提供丰富的实践和学习机会。