2024年，您可以考虑以下地点进行大饼的培训：

山东甄选餐饮小吃培训学校：

提供全面的烧饼培训课程，包括从基础到进阶的所有制作技术。学校拥有一支经验丰富的师资队伍，注重烧饼技术的正宗传承，并提供实战经验与开店指导。

厨仟艺：

专注于特色小吃培训，烧饼培训颇具特色，课程内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。老师们有实际开店的背景，能分享在行业中的真实经验，提供开店指导。

县乡村振兴学院：

提供烧饼制作等实用技能培训，为学员提供学习实用技能的机会，为就业创业增添新的动力。

安阳市悠悠小吃培训学校：

是一家集安阳餐饮美食培训、小吃培训、特色小吃、面点培训、早点培训、冷饮培训、烧饼培训等为一体的专业餐饮创业服务机构。

新东方烹饪学校：

虽然以其他菜系培训闻名，但新东方在多个城市设有分校，提供包括面食制作在内的专项技能培训，您可以咨询其在长沙的分校是否有大饼相关的培训课程。

北京蜀湘情缘餐饮培训：

开设吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程，可能会有大饼的制作技术。

沈阳市香香姐餐饮培训管理有限公司：

提供熏肉大饼的制作技术，培训内容包括面粉的选择、面的和制、饼的制作技术、肉的选择处理技术、熏肉技术、精确比例配方、卷制技术等，采用现场实际操作的方式进行教学。

金大妈小吃培训学校：

提供熏肉大饼的制作技术。

建议您根据自己所在的位置选择最近的培训机构，并且可以实地考察和咨询，以确保选择到最适合自己的培训课程。