学习夜宵的地方有很多，以下是一些推荐的培训机构：

秀泰餐饮：

提供夜宵制作培训，投资小，学习品种丰富，味道好，并且后期开店还会提供指导。

食为先：

提供烧烤、烤鱼、小龙虾、烧鸡、卤味、砂锅粥、麻辣烫等多种夜宵技术培训，在全国多个地区设有培训点，方便就近学习。

佳茂餐饮培训中心：

拥有专业的夜宵技术，设备先进，制作出的夜宵美味，适合想自己创业的朋友们。

上海煌旗小吃培训学校：

提供包括夜宵培训在内的多种特色餐饮技术培训，课程选择丰富，如四川麻辣烫、重庆烤鱼等，且提供试吃体验。

上海食为先小吃餐饮培训学校：

提供多种夜宵小吃技术的培训服务，课程种类多样，小班制授课，确保教学质量。

上海德志餐饮培训学校：

提供夜宵技术培训，校区主要集中在浦东新区。

深圳创富小吃：

学费实惠，一对一指导，正宗口味，适合零基础学员，想轻松掌握夜宵技术。

煌琪：

东莞的培训机构，广告较多。

新东方烹饪职业技能培训学校：

位于广东省广州市，提供粤菜、川菜、湘菜等传统八大菜系以及西点西餐教育，也有夜宵相关的培训项目。

飘飘香小吃培训：

提供多样化的夜宵培训项目，包括烧烤油炸、卤水等。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。可以先通过官网或电话咨询，了解各个培训机构的详细课程内容和教学方式，然后选择最适合自己的进行学习。