2024年想要学习面条技术，可以考虑以下几个途径：

新东方烹饪学校

特点：提供各种餐饮培训，适合学生和社会人士，有先学习后付款的分期付款模式，可定制专业课程。

厨博士兰州拉面培训

特点：专注于兰州拉面技术，提供拉面发展史及基础理论知识培训。

成都蜀味缘铺盖面培训

特点：提供专业的铺盖面技术培训，低本投资，快速回本，适合创业。

厨仟艺

特点：提供300多种特色餐饮技术培训，包括中餐、西餐、糕点等，课程简明易懂，适合不同水平的学员。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

特点：提供兰州牛肉拉面专业培训，有资深技师和讲师亲身教学，包教包会，提供就业指导。

新乡市鲜天下实体店

特点：提供多种鲜面条技术培训，包括手擀面、炒面等。

中国烹饪学院、北京烹饪学校、上海烹饪学校

特点：提供系统的面条制作课程。

沁香园面条培训学校和成都美味培训学校

特点：提供经验丰富的教师和实操教学。

面条加工厂或餐厅

特点：通过实践学习，从基础操作开始积累经验。

连锁加盟店

特点：加入知名连锁面馆品牌，接受专业培训，学习标准化制作技巧。

拜师学艺

特点：直接跟随经验丰富的师傅学习，可以更深入地掌握技术。

根据以上信息，建议您根据具体需求和兴趣选择合适的培训机构。例如，如果您想专注于兰州拉面技术，可以选择厨博士兰州拉面培训或甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校。如果您希望学习多种面食技术并快速回本，成都蜀味缘铺盖面培训可能是一个不错的选择。如果您是学生或社会人士，新东方烹饪学校提供的综合餐饮培训可能更适合您。