2024年提供凉菜培训的机构如下：

广东省电子商务技师学院

地点：高州曹江镇高凉墟“高凉菜培训基地”

培训内容：粤菜师傅（高凉菜）工程短期技能培训班

特点：面向全市劳动人口，学杂费全免，共开设8期培训班，每期招收学员50人。

蜀味缘餐饮培训学校

特点：提供良好的教学和品味，有专业的凉菜制作课程。

成都蜀妈餐饮培训

特点：拥有自己的实体店，专业做卤菜凉菜培训，提供住宿和三餐。

成都餐饮蜀妈凉菜技术培训学校

特点：提供全透明的传授方法，一对一教学，注重实操。

山东甄选

特点：在烹饪培训领域有深厚的积累和良好的口碑。

天津新东方烹饪学校

特点：提供中餐/西点/西餐类职业资格考证，有较高的通过率。

新乡鲜天下特色风味小吃培训学校

特点：全国最大最专业的风味小吃培训基地之一，提供包括精品凉菜在内的多种烹饪课程培训，现场培训包教会，吃住免费。

合肥凉菜培训班

特点：全程耐心指导，全实操教学，学会为止。

广州厨煌餐饮培训

特点：以小吃培训为主，提供凉拌菜的辅料制作、凉拌方法以及各种调料的使用等课程，学员每天可进行反复实习训练。

相王卤

特点：在安徽地区以凉菜培训较为有名，提供包括中式和西式凉菜在内的多种培训。

厨仟艺

特点：专注于各类餐饮小吃的制作与配方研发培训，特别推荐其凉菜培训学校。

建议您根据自己所在的位置和具体需求，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您在茂名地区，可以选择广东省电子商务技师学院；如果您在成都或附近地区，蜀妈餐饮学校和成都餐饮蜀妈凉菜技术培训学校都是不错的选择。