2024年，您可以考虑以下地点进行烧鸭熟食培训：

潮汕地区

金平区仟味餐饮小吃培训中心：位于广东省汕头市金平区汕樟路168号东墩综合市场二楼，提供正宗广式烤鸭的做法技术配方，随到随学，配方毫无保留，手把手传授。

致富餐饮小吃培训：位于潮州市潮安区浮洋潘吴潮汕公路边兴辉珠业旁边金丰宾馆六楼，专业培训烧腊、烧鸭、卤水、潮州盐焗鸡等，由专业师傅教学，包学会为止。

深圳

深圳新东方烹饪学校：广东省专业粤菜培训基地，涵盖中餐八大菜系的教学，包括烤鸭技术。

北京

北京唐人美食培训学校：建校30多年，专注于餐饮技术培训服务，提供全套老北京烤鸭技术培训。

四川

四川诚飞餐饮培训学校：全国连锁，有28家分校，专业师资力量，手把手一对一指导，技术终身保障，三年之内免费升级，包吃包住，免费提供食材。

武汉

武汉英佳尔北京烤鸭培训学校：位于湖北省武汉市洪山区珞喻路446号中培大厦5楼，专业的师资团队和丰富的教学经验，注重实践操作。

义乌

义乌食为先小吃实训：地址为浙江义乌市稠州西路239号，提供烧鸭面培训。

杭州

杭州食为先：地址为杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号，学费1800元，手把手教学，4-6天学会。

广州

广州食尚香：全国分布28家培训学校，具体地址未详细列出，学费三百元起，总项目投资1-3万元，包开实体店成功。

煌旗小吃培训学校：在广州、南京等地有多个校区，具体费用未详细列出，常年招生，小班授课，提供住宿。

上海

上海福杰餐饮小吃培训中心：位置在上海宝山区，提供食品研发和技术培训，有小班授课和寄宿选项。

上海顶正职业技能培训：老牌机构，实战经验丰富，提供包括烤鸭在内的多种培训。

其他

正蓝旗农牧和科技局：在2024年举办了熟食品制作技能培训班，邀请了经验丰富的专业厨师担任讲师。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择最近的培训机构进行实地考察和咨询，以确保选择到最适合自己的烧鸭熟食培训课程。