小规模企业在避税时，应当遵循以下合法合规的方法：

利用税收优惠政策

根据国家税务总局的规定，月销售额未超过10万元（季度销售额未超过30万元）的小规模纳税人免征增值税。

小微企业利润300万以内的按5%缴纳所得税，超过部分按25%。

某些特定行业或项目可能适用特定的税收优惠。

控制税基实现时间

通过控制收入的实现时间，如提前或推迟收入，以适应税收优惠政策的时间要求。

合理分解税基

将大型交易拆分成多个部分，以适应不同税种和税法的要求。

选择纳税人身份

根据应税销售额增值率与税负的平衡点，选择作为小规模纳税人或一般纳税人。

开具发票策略

对于一般纳税人企业，尽可能获取增值税专用发票以抵增值税和所得税；小规模纳税人则获取增值税普通发票。

利用核定征收政策

在税收洼地的园区成立个独或个体工商户，享受核定征收，核定税率较低。

业务拆分

将不同业务进行拆分、剥离，以满足免税限制及避免升级到一般纳税人后增值税税负上升。

合理规划纳税期限

小规模纳税人可选择月报或季报作为纳税期限，且选定后一个会计年度内不得变更。

预缴增值税策略

在预缴地实现的月销售额未超过10万元的，当期无需预缴税款。

利用差额征税政策

适用差额征税政策的小规模纳税人，以差额后的销售额确定是否可以享受免征增值税政策。

发票管理

每一笔进货和费用都要有正式发票，以作为成本抵扣销项税。

费用票据管理

保留日常经营中的费用票据，如打车费、办公费等，作为成本降低应税所得额。

工资策略

按照当地企业所得税的计税标准编制工资表，考虑使用退休返聘人员以减少税负。

企业性质选择

根据企业类型（如有限责任公司、个人独资企业等）选择最优的税务负担。

业务拆分与供应链调整

将业务拆分成多个部分，或重新塑造供应链以适应不同税率。

改变经营方式与交易地点

如将营业税改征增值税，或在不同地点缴纳税金以寻找税收优势。

请注意，避税必须遵守当地法律法规，任何试图逃税或规避税收的行为都是违法的，并可能导致严重的法律后果。以上方法应在专业税务顾问的指导下进行，确保合法合规