2024年想要学习杂粮烧饼技术，可以考虑以下几家培训机构：

山东甄选餐饮小吃培训学校

提供全面的烧饼培训课程，包括从基础到进阶的所有制作技术，课程内容丰富，涵盖了烧饼制作的各个环节，如原料选择、面团制作、烘烤技巧等。

拥有经验丰富的师资队伍，注重烧饼技术的正宗传承，学员不仅可以学到烧饼的制作技术，还能深入了解烧饼的历史文化和传统风味。

在学员中享有很高的口碑，教学质量和服务水平高。

厨仟艺

专注于特色小吃培训，烧饼培训颇具特色，课程内容丰富，涵盖了从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。

老师们具有实际开店背景，能分享行业经验和市场变化，提供实操教学，并在课程结束后提供开店指导。

北京品味轩餐饮管理有限公司

专门提供老北京烧饼技术培训，包含多种特色烧饼，并提供全套配方和标准比例化的配方。

县乡村振兴学院

提供烧饼制作等实用技能培训，为学员提供学习实用技能的机会，为就业创业增添新的动力。

安阳市悠悠小吃培训学校

提供包括烧饼在内的多种小吃培训，是小吃培训行业里实力较强的机构之一。

食尚香小吃培训学校

传授正宗的油酥烧饼技术，由经验丰富的老师傅手把手教学指导，从选料到烤饼等一系列全部传授。

贵州飘味香餐饮管理培训学校

提供面授教学，有白天班、晚班、周末班等多种上课时段选择。

商丘诚心小吃培训学校

提供餐饮美食培训和小吃培训，课程采用面授方式，课程费用为960元人民币，在睢阳校区上课。

哈尔滨烧饼豆腐脑培训

专注于烧饼和豆腐脑的制作技术，适合北方地区学习烧饼制作的人士。

传统糕点培训中心

专注于糕点制作，设有烧饼制作课程。

食品职业学校

提供烧饼制作课程，旨在培养学员的烹饪技能。

单县老汽车站吊炉烧饼培训店

位于菏泽，提供吊炉烧饼培训。

牡丹区东方红大面食培训处

同样位于菏泽，提供面食培训，可能包含烧饼技术。

菏泽面食食品职业培训学校

位于菏泽，提供与面食相关的职业培训，可能包括烧饼技术。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的地理位置、学习需求以及预算等因素进行综合考虑，选择最适合自己的培训机构。