在广州，有几所知名的烧烤技术培训学校可以考虑：

广州新东方烹饪学校

知名度：新东方烹饪学校是全国知名的烹饪培训机构，广州分校也不例外，以其高质量的教学和强大的师资力量著称。

专业课程：学校提供包括烧烤在内的多种烹饪课程，能够满足不同学员的学习需求。

品牌知名度：作为广东省粤菜师傅培训基地，学校获得社会各界的一致好评，教学质量始终如一。

设施与环境：学校教学设施先进，拥有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室等完善的硬件设施。

广州食为先美食小吃培训学校

口碑：食为先在餐饮培训领域具有较高口碑，提供包括烧烤在内的300余种培训项目，涵盖各种热门小吃和特色餐饮技术。

教学资源：学校拥有完善的教学体系和丰富的教学资源，能够在短时间内帮助学员掌握烧烤的精髓。

校区分布：设有雨花台校区、江干校区、瑶海校区等多个校区，方便学员就近学习。

优势：连锁小吃培训学校，具有较高口碑，教学体系完善，资源丰富，培训项目种类多，包括烧烤培训等多种课程。

广州市厨煌餐饮管理有限公司

专业领域：该公司是一家集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构，提供烧烤技术培训。

校区分布：设有雨花台校区、江干校区、瑶海校区等多个校区，方便学员就近学习。

优势：师资力量雄厚，有经验丰富的培训师傅，提供炭火烧烤、铁板烧烤等培训项目，师傅全程配方指导教学，确保口味正宗。

美味学院

品牌背景：中国东方教育旗下的连锁品牌，提供系统的烧烤培训课程。

培训内容：涵盖多种烧烤技术，适合不同学员的需求。

优势：已在全国多个城市设立直营院校，教学质量有保障。

顶正餐饮

培训内容：提供纸上烧烤、无烟烧烤等培训，培训点遍布多个城市。

优势：综合性餐饮企业，拥有丰富的培训经验和先进的教学设施。

孙大妈培训学校

成立时间：成立于1993年，是一家受官网认证法律保护的正规公司，主要经营小吃培训、技术研发、餐饮等。

优势：拥有多年的培训经验，教学质量高，适合有创业需求的人士。

广州永膳餐饮培训

培训内容：不仅教授烧烤技术，还教授经营策略，并提供食宿。

优势：综合培训，提供一站式服务，适合创业者。

广州食尚香小吃培训学校

培训内容：提供烧烤培训，课程内容丰富，包括多种烧烤风味和技术。

优势：小班制教学，不限学习时长，随到随学。

广州煌旗小吃培训

培训内容：提供烧烤培训，课程小班制教学，不限学习时长，随到随学。

优势：技术好口味正，强大教学实力，完善培训体系，创业服务支持。

根据以上信息，如果你希望接受系统的烧烤培训并且希望快速掌握技术，广州新东方烹饪学校和广州食为先美食小吃培训学校是不错的选择。新东方烹饪学校历史悠久，教学质量高，拥有广泛的校友网络；而食为先美食小吃培训学校在餐饮培训领域具有较高口碑，教学体系完善，资源丰富，培训项目种类多，能够满足不同学员的学习需求。