在重庆学习肠粉技术，有以下几个推荐的地方：

煌旗小吃培训学校

地址：重庆市江北区大石坝街2号元佳花园。

课程内容：包括开店流程讲解、原材料选择、配方比例等理论学习和实操指导。

教学特色：手把手教学，确保学员能够完全掌握全套肠粉技术。

学习环境：拥有专业的老师和良好的教学环境，培训设备工具齐全。

学习保障：不限时间和食材，学会为止，确保学员满意。

重庆可欣餐饮培训学校

教学经验：做了30年的师傅亲自授课。

推荐理由：有30年经验的师傅亲自教学，能够提供丰富的实践经验和技巧传授。

重庆厨师面点培训日常班

授课方式：师傅一对一教学，一般3-5天，时间不限，学会为止。

课程内容：广东肠粉培训班。

上课地点：重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室。

推荐理由：适合时间不固定的学员，一对一教学能够提供更多的关注和指导。

重庆顶味香

学习内容：果蔬肠粉、顶味香肠粉等肠粉技术。

学习方式：一次性收费，终身免费进修，中途不收取任何费用。

学习时间：正常情况，学习时间均在一周左右。

其他建议

咨询当地肠粉店：询问店主是否收徒或教技术，一般给些钱都可以。

小吃培训机构：各地的小吃培训机构也提供肠粉培训，可以交一些学费学习。

自学：如果具备一定的自学能力，也可以向卖肠粉机器的商家请教制作方法。

综合考虑，如果希望选择一家教学质量和设备都较为优秀的学校， 煌旗肠粉培训学校是推荐的首选，其多年的教学经验和完善的教学设施，能够确保学员全面掌握肠粉技术。如果更看重师傅的亲自授课经验和一对一的教学方式， 重庆可欣餐饮培训学校和 重庆厨师面点培训日常班也是不错的选择。