在重庆学习面条技术，有以下几个推荐的地点和机构：

重庆新东方培训学校

位置：

沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边

特点：历史悠久，师资力量强大，收费合理。被指定为重庆小面培训基地，有“巴渝工匠杯——重庆小面”大赛的冠军老师授课。

重庆巴蜀职校

特点：

有朋友在此学习后开店，生意火爆。

西部美食集教育中心

位置：

渝中区碑坝上头路34号国际饭店

特点：专业大厨授课，课程严格把关，学习环境好。

观音桥的“www.mala123.com”培训学校

特点：

面条味道正宗，师傅经验丰富，学费划算。

厨仟艺餐饮培训机构

特点：

专业课程设计，一流教学质量，获得学员信赖。

永川区人社局培训中心

特点：

2024年第五期【重庆小面】课程，免费培训。

品味轩餐饮重庆小面培训学校

特点：

行业内口碑良好。

佳茂餐饮培训班学校

特点：

提供重庆小面培训。

食为先餐饮重庆小面培训学校

特点：

提供重庆小面培训。

蜀妈

特点：

专业的重庆小面培训机构，拥有丰富的教学经验和专业的师资团队，培训课程涵盖制作工艺、调料配方、面条制作技巧等。

建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您希望系统地学习重庆小面技术，并且希望有冠军老师授课，那么重庆新东方培训学校是一个非常好的选择。如果您希望节省费用并且希望快速上手，可以考虑永川区人社局培训中心的免费培训课程。