在福州，有多家专业的烹饪培训机构提供做菜培训，以下是一些建议：

福建新东方烹饪学校

地址：福州市鼓楼区

特点：拥有24年教育厨师培训经验，提供各种菜系的专业培训，短期速成班和长期进修课程，适合不同需求的学生。

福建华南职校

地址：福州市台江区南公园附近

特点：交通方便，海峡西岸的厨师培训基地，师资强大，学生多，推荐就业。

海峡福建厨师烹饪学校

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区

特点：隶属于福建省劳动和社会保障厅直属管理，集中式烹调、中式面点、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理为一体的全省最有规模的专业厨师培训学校，环境优美，学习气氛浓厚，教学设施完善。

福建新东方技工学校

地址：福建福州

特点：继承和发扬中华美食文化，提供短期厨师专业，适合业余时间提升厨艺的人，也有适合酒店、饭店工作的厨师提升技艺的课程。

福州烹饪职业培训学校

地址：福州市鼓楼区

特点：专业从事烹饪技能培训，成立于1995年，交通便利，环境优美，教师团队经验丰富，技术娴熟，致力于培养具有国际视野、高素质的烹饪人才。

福州远南烹饪学校

地址：福州市五一南路98号华清楼8层

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州市艺华厨师学校

地址：福州市五一南路98号华清楼8层

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福建东南厨师学校

地址：未提供详细地址

特点：未提供详细地址。

福建省新同乐厨师专业培训学校

地址：未提供详细地址

特点：未提供详细地址。

福建省劳动厅培训中心福州烹饪学校

地址：国货西路金屏影视城茶座（电子城斜对面）

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

新东方烹饪培训学校（母公司：中国东方教育）

地址：福州长乐

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州华南厨师培训学校

地址：台江区国货西路234号

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福建省烹饪职业培训学校

地址：未提供详细地址

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州米澜西点培训学校

地址：未提供详细地址

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州煌旗餐饮小吃培训学校

地址：未提供详细地址

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州食为先小吃培训学校

地址：未提供详细地址

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班、中餐、西点、糕点、小吃等。

福州港焙西点烘焙培训学校

地址：未提供详细地址

特点：提供各类烹饪培训课程，包括厨师证等级培训、一年就业