学习土匪锅巴的地方有以下几个选择：

泉州石狮味汁香小吃培训学校

特色：全程亲手操作，随到随学，掌握核心技术，无需受制于人。提供退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十，学二送一，外地学员免费提供吃住。常年招生，随到随学，百余种特色小吃项目，各种早餐全套技术。

联系方式：7x24小时咨询热线，授课方式包括面授、小班、走读。

地址：具体地址未提供，建议通过电话或在线咨询获取详细地址。

长沙湘味轩小吃培训基地

特色：专业土匪锅巴技术培训，提供正宗土匪锅巴技术的教学。学费、教程、制作技巧等相关信息详细。

联系方式：未提供具体联系方式，建议通过官方渠道或社交媒体获取详细信息。

地址：具体地址未提供，建议通过官方渠道或社交媒体获取详细信息。

湘西帮锅巴

特色：通过跟湘西帮锅巴学习，可以掌握土匪锅巴的制作技艺。适合没有餐饮经验的人学习。

联系方式：未提供具体联系方式，建议通过社交媒体或口碑了解具体情况。

地址：具体地址未提供，建议通过社交媒体或口碑了解具体情况。

厨仟艺

特色：专注于传授锅巴饭的制作技艺，包括优质原料的选择与处理、锅巴的制作技艺等。

联系方式：未提供具体联系方式，建议通过官方网站或电话获取详细信息。

地址：具体地址未提供，建议通过官方网站或电话获取详细信息。

建议选择以上培训机构时，可以通过电话、在线咨询或实地考察的方式，详细了解各自的课程设置、师资力量、教学环境等，从而选择最适合自己的培训机构。