女生想要学习中餐，可以选择以下几种途径：

新东方烹饪教育

杭州新东方：提供西点培训，也有中餐课程。

北京新东方、 郑州新东方、 厦门新东方、 安徽新东方、 云南新东方：均提供系统的中餐烹饪技术和文化背景教学。

京东方烹饪学校

位于北京，提供国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的培训。

陕西新纪元烹饪学校

位于西安，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校，提供半军事化管理模式和开放体验式教学。

东南国际烹饪学校

评为民办世家培训机构、全国优质学校、国家A级教育培训机构，提供中餐、西餐、西点等培训。

长沙岳麓厨师学校

以湘菜为主，聘请了大批烹饪烘焙大师，提供中国八大菜系的课程。

北京厨师学院 、 上海厨师学校、 广州餐饮学校

这些学校提供系统的中餐烹饪技术和文化背景教学，有较好的教学资源和师资力量。

酒店培训

可以选择到酒店后厨学习，从洗菜刷盘子做起，逐步学习切配、炒菜等，这种学习方式较为实用。

建议

选择学校：建议选择知名度高、师资力量雄厚、设施设备完善的学校进行学习，如新东方烹饪教育、陕西新纪元烹饪学校等。

实践操作：中餐学习注重实操，因此选择有较多实操机会的学校会更有利于掌握技能。

考察学校：在决定学习前，建议到学校实地参观，了解学生的学习环境和实操情况，以便做出更好的选择。

通过以上途径，女生可以选择合适的学校和培训方式，系统地学习中餐烹饪技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。