学习猪肚鸡的地方有以下几种选择：

食为先培训：

提供传统猪肚鸡配方技术传授和实操培训，全程由师傅指导。具体地址未提及，但可以通过网络搜索或电话咨询获取最新信息。

味之兴培训：

位于广州市白云区，提供猪肚鸡全套技术和配方教学。地址：广州市白云区太和镇南村中路6号南村大厦2楼。曾提供学二送一等优惠活动，详情可电话咨询。

煌旗培训：

综合性餐饮管理公司，提供小吃技术培训，包括猪肚鸡。可以通过网络搜索或电话咨询了解详细地址。现场实地考察，资深师傅教学。

在线教程：

可以通过抖音等社交媒体平台找到制作猪肚鸡的步骤，按照教程进行自学。

专业培训机构：

选择一家有口碑的专业小吃培训机构，如长沙红星鹏飞小吃培训，提供一对一指导，帮助学员系统提升猪肚鸡的制作技巧。煌旗小吃培训机构也是一个选择，他们拥有资深的烹饪师傅和完备的教学设施，并提供理论与实战相结合的教学方式。

餐饮公司培训：

一些餐饮公司提供猪肚鸡的制作技术培训，并指导学员开店，例如韭菜姑猪肚鸡，提供售后服务，包括前期制作技术和后期经营技术的指导。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和设施情况，以便做出更好的选择。