在潮州学习中餐，尤其是潮州菜，有以下几个推荐的地方：

王森教育集团

王森学校是一所行业内具有较高认可度的培训机构，提供从零基础到高端大师级的中餐教育培训。学校拥有强大的师资团队，包括200余位国际外教和精英师资力量，提供创业服务平台和门店管理运营指导。

潮州菜乡村厨师培训

潮州市人力资源和社会保障局启动了“潮州菜乡厨技能提升”项目，在潮安区、枫溪镇等地设有培训点，提供包括潮州菜乡村厨师技能提升等培训服务。

潮州市睿技职业培训学校

该校位于潮安区，提供各类烹饪技能培训，包括潮州菜乡村厨师技能提升等。该校也是“潮州菜乡厨技能提升”项目的承办单位之一。

潮州市潮安区虹星职业培训学校

该校同样位于潮安区，是“潮州菜乡厨技能提升”项目的培训地点之一。

潮州市饶平县聚贤职业技能培训学校或各乡镇培训点

饶平县也有培训机构提供烹饪培训服务。

广东潮州市潮菜烹饪技工学校

该校位于桥东慧如公园东侧，专门提供潮菜烹饪技工人才的教育培训。

潮州市技工学校

该校位于湘桥区桥东街道东山路卧石村口，提供包括厨师在内的多种职业技能培训。

这些培训机构都提供专业的中餐培训，特别是潮州菜，可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校和课程。建议提前了解各个学校的课程设置、师资力量和培训地点，以便做出最佳选择。