在济南，有多所知名的烹饪学校和培训机构提供做菜的学习课程，以下是一些推荐的选项：

山东烹饪学院

山东烹饪学院是经山东省人力资源和社会保障厅批准、山东省人民政府备案、国家职业技能鉴定中心承认的具备厨师技能培训资格的烹饪院校。学院拥有南校区和西校区，校园总占地120亩，建筑面积6万平方米。学院有一支由主授、副主授、高级技师、技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。

山东新东方烹饪学校

山东新东方烹饪学校是山东省内较为知名的烹饪教育机构之一，致力于培养高素质的烹饪技能人才，开设了多个专业方向，包括中餐烹饪、西餐烹饪等。学校以餐饮企业需求为导向，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的复合型人才。

济南新东方厨师技校

济南新东方厨师技校是山东新东方烹饪学校的一个分支，专注于厨师技能的培训。

山东济南蓝翔技校学厨师

山东济南蓝翔技校是一所知名的技工学校，提供包括厨师在内的多种职业技能培训。学校以实践教学著称，培养厨师人才。

省劳动技术学院

该学院提供包括厨师在内的多种职业技能培训，隶属于山东省人社厅。

济南市商校学厨师

济南市商校提供厨师培训，是一所专业性较强的烹饪学校。

济南骏大技术培训学校

济南骏大技术培训学校提供包括厨师在内的多种职业技能培训。

济南市技师学院

济南市技师学院的烹饪专业是特色专业，也是省级百强专业，开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点专业。

这些学校和培训机构都提供从初级到高级的烹饪课程，适合不同水平和需求的学习者。建议您根据自己的兴趣、学习目标和时间安排，选择合适的学校进行学习。