会计需要做的账目主要包括以下几种：

日记账

现金日记账：记录企业现金的收入、支出和银行存款的变动情况。

银行存款日记账：专门用于记录企业银行存款的收支情况。

总分类账

总账：汇总所有日记账的信息，反映企业在某一期间内的财务状况，包括资产、负债和所有者权益。

明细分类账

明细账：对总分类账的细化，记录各个账户的详细交易信息，如应收账款、应付账款、原材料、生产成本等。

财务报表

资产负债表：反映企业在某一特定日期的财务状况，包括资产、负债和所有者权益。

利润表（损益表）：反映企业在一定期间内的收入、费用和利润情况。

现金流量表：记录企业在一定期间内的现金流入和流出情况。

辅助账

客户往来明细账：记录企业与客户的往来交易。

供应商往来明细账：记录企业与供应商的往来交易。

项目明细账：记录特定项目的财务情况。

其他账簿

材料明细账：记录原材料的采购、使用和库存情况。

产成品明细账：记录产成品的入库、出库和销售情况。

固定资产明细账：记录固定资产的购置、折旧和处置情况。

会计在做账时，需要根据原始凭证制作记账凭证，并录入会计信息系统。同时，还需要定期编制科目汇总表、试算平衡，确保账目准确无误。最后，根据账簿记录编制财务报表，反映企业的财务状况和经营成果。