在长沙，有多家机构提供包子技术的培训，以下是一些推荐的选项：

长沙湘味轩厨师培训学校

特点：提供品种、口味、质量、服务、技术等方面的专业培训，承诺让学员和创业者满意。

联系方式：可通过电话咨询了解更多详情。

食为先小吃培训

特点：提供包子、馒头、花卷等早点培训，有68家连锁直营基地供选择。

联系方式：未提供具体联系方式，但可推测通过其官方网站或客服电话进行咨询。

新东方烹饪高级技工学校

特点：提供高级烹饪技能培训，包括包子制作。

联系方式：未提供具体联系方式，但可推测通过其官方网站或招生办公室进行咨询。

长沙曾食坊

特点：提供包教包会的培训，三年免费更新技术。

联系方式：

18908466306，地址在长沙市天心区碧桂园17栋。

食尚香包子培训学校

特点：提供包子制作培训，有试听名额可供申请。

地址：湖南省长沙雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼。

长沙德园包子

特点：学习制作正宗的德园包子，有多种学习途径，包括当地包子店、餐饮培训学校、厨师学校等。

联系方式：未提供具体联系方式，但建议通过其官方网站或实体店进行咨询。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

特点：提供包子技术培训。

地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校。

联系方式：

13135218825。

湖南湘味源美食小吃培训

特点：专业小吃培训学校，提供包括包子在内的多种技术培训。

联系方式：未提供具体联系方式，但可推测通过其官方网站或招生办公室进行咨询。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述机构进行详细咨询和实地考察，以选择最适合自己的包子技术培训课程。