在北京，有多所知名的学校可以学习制作蛋糕，以下是一些推荐的学校：

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校：

这所学校提供咖啡、西点、西餐等职业技能培训，也涵盖蛋糕制作课程。它以实践教学为主，就业率高达98%。

北京欧米奇西点西餐学校：

欧米奇是一家专业的西点西餐学校，提供包括蛋糕制作在内的多种课程。

北京润堂西点咖啡培训学校：

润堂提供翻糖蛋糕全能班、私房蛋糕全能班、私房蛋糕烘焙班、西点创业班等课程，注重实践教学，就业率高达98%。

北京东方金子塔儿童潜能培训学校：

虽然这所学校以儿童潜能培训为主，但也可能提供蛋糕制作相关的课程。

北京市城建职业技术学校：

这所学校提供职业技能培训，可能包括蛋糕制作课程。

北京国华教育集团：

国华教育集团提供多种职业技能培训，可能涵盖蛋糕制作。

北京古城职业技能培训学校：

古城职业技能培训学校也提供职业技能培训，可能包括蛋糕制作。

北京东方日隆电脑培训学校：

这所学校以电脑培训为主，可能不直接提供蛋糕制作课程。

聚德华天：

聚德华天可能是一个综合性的培训机构，提供包括蛋糕制作在内的多种课程。

吉诺高学校（曹继桐烘焙艺术馆）：

这所学校定位中高端，学费较贵，但师资和硬件条件较好，提供烘焙课程。

建议

选择学校：建议您根据自己的需求和预算，选择师资力量强、课程设置全面、就业率高的学校。

实地考察：在决定报名前，可以实地考察学校的教学环境和设施，确保符合自己的期望。

咨询课程：详细了解各个学校的课程设置、教学内容和就业情况，选择最适合自己的课程。

希望这些信息对您有所帮助，祝您学习愉快!