在天津，有几所知名的烹饪学校和培训机构提供煎饼果子的制作课程：

天津新东方烹饪学校：

提供天津特色早餐制作课程，包括煎饼果子、锅巴菜、炸糕等。课程内容丰富，涵盖原料选购、制作工艺、调味技巧等。

天津小吃培训学校：

拥有全国品种较全、较具特色的小吃项目，适合各地人群学习煎饼果子。

天津少林堂：

师傅们会传授全部手艺，学费合理，可学习多种煎饼果子的花样。

天津福满园小吃培训：

提供煎饼果子的制作培训，有悠久的历史和故事背景。

天津市烹饪学校：

提供系统的煎饼果子制作课程，由经验丰富的师傅亲自授课。课程内容涵盖原料选购、制作工艺、调味技巧等，全面掌握煎饼果子的制作方法。部分机构还提供实习机会，在实际操作中提高技能。

天津市职业技能培训中心：

同样提供煎饼果子制作课程，内容全面，适合想要系统学习煎饼果子的学员。通过专业的培训，学员可以掌握煎饼果子的制作技巧，并有机会进行实际操作。

河北育英小吃培训中心：

传授多种煎饼果子的制作技术。

厨仟艺：

提供系统的煎饼果子制作培训，涵盖从基础知识到实际操作的所有环节。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校和培训机构进行学习。如果您希望系统地学习煎饼果子的制作技巧，并且希望有机会进行实际操作，那么天津市烹饪学校或天津市职业技能培训中心可能是不错的选择。如果您更注重实践操作和快速上手，那么天津新东方烹饪学校或天津少林堂可能更适合您。