在绍兴，有几家值得推荐的早餐培训机构：

绍兴食为先小吃培训学校

地址：

绍兴柯桥区都市春天三幢

特色：全国连锁，提供全面的小吃培训，包括早餐种类。学费约1000元至3000元，包含开店流程讲解和店铺经营技巧传授。师资团队强大，实操教学，免费住宿，学员可随意品尝制作的小吃。

绍兴义乌煌旗小吃培训

地址：

浙江省绍兴银海路355号银座商务酒店二楼

特色：拥有经验丰富的师资队伍，注重实操教学，提供安全的学习环境和完善的售后服务。教室宽敞明亮，设备齐全，注重食品卫生与安全教育。

绍兴营养早餐技术培训

地址：

未提供详细地址

特色：专注于早餐技术培训，具体内容和特色未详细描述。

好厨易培训机构

地址：

未提供详细地址

特色：口碑好，报名费相对较低，提供早餐技术培训。

石老磨小吃培训学校

地址：

未提供详细地址

特色：拥有百余种特色风味小吃培训，口味独特，适合各地经营。面食、饼类、油炸系列等全面培训，注重质量与创新。

新东方烹饪学校

地址：

未提供详细地址

特色：传承中华美食文化，设施设备和校园环境优良。涵盖中餐、西点、西餐等餐饮专业，知名度高，硬件设施好。

根据以上信息，如果您想学习早餐制作技能， 绍兴食为先小吃培训学校和 绍兴义乌煌旗小吃培训是两家非常不错的选择。它们都有丰富的教学经验和良好的学习环境，能够满足不同学员的需求。您可以根据自己的具体需求和偏好进行选择。