在河南学习早餐制作技术，以下是一些备受推荐的培训机构：

郑州食尚香小吃培训学校

特色：

特色小吃培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训。

口碑：在行业内享有良好的口碑，为社会培训和输送了数十万名技术人才。

郑州新东方烹饪学校

特点：

师资力量雄厚，硬件设施完善，教学模式领先。老师具有主厨、厨师长等职务的丰富实践经验。

开封名吃汇

特色：

逍遥镇胡辣汤和鸡汁豆腐脑口味正宗，油条一般，但整体评价不错。提供品尝服务，学费相对较高，但物有所值。

郑州食为先早点早餐培训机构

位置：

位于郑州火车站东广场斜对面。

教学：注重实践操作，帮助学员熟悉食材处理、火候掌握和调味品运用。

郑州培博小吃培训学校

荣誉：

河南省社会力量办学示范单位之一。

特色：提供小吃、早点等六大系列百余种获奖名吃，现场培训包教会。有专门老师进行开店指导。

新乡口福乐小吃培训学校

位置：

位于河南新乡市。

特点：早餐技术培训受到好评，有较多的学员，提供多样化的培训项目。

臻食汇小吃培训基地

特点：

结合餐饮行业的实际情况进行实时调整培训，提供胡辣汤等早餐项目培训。许多学员推荐，认为学校教学负责，培训出的早餐味道好。

德馨园小吃培训中心

地址：

河南新乡。

特色：以早点、卤肉、凉菜、烧烤、砂锅等特色风味小吃为主的专业小吃培训学校，拥有500余种餐饮项目。

河南省零工市场、河南省方永结实业有限公司、郑州市人力资源和社会保障培训服务中心联合举办的培训班

培训内容：

包括早餐定制培训，双证毕业，就业+培训无缝对接。

郑州味可颂职业技术培训机构

优势：

理论联系实际，经验丰富的大师会为你一一讲解制作原理和制作方法；学生自己操作，直到精通核心技术；合同签订后，中间不收取任何费用；使用的配料由公司免费提供；包教包会，不限学时，学到为止。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和位置，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您在郑州，可以考虑郑州食尚香小吃培训学校、郑州新东方烹饪学校或郑州食为先早点早餐培训机构。如果您在新乡，新乡口福乐小吃培训学校是一个不错的选择。