在成都，有多家培训机构提供特色面条的学习课程，以下是一些推荐的机构：

成都川菜美食培训汇

特色面食：精品红烧牛肉面、特色肥肠面、担担面

优势：面食技术精湛，经营方法高明，市场定位准确

成都蜀味缘铺盖面培训

特色面食：铺盖面技术培训

优势：低本投资，快速回本，市场上铺盖面持续火爆

成都蜀辉餐饮技术培训中心

特色面食：提供师傅一对一教学、实际动手操作培训、独家技术配方

成都蜀妈餐饮培训

特色面食：重庆小面技术、拉面技术、顶味牛肉面技术等数百种面食

优势：专业面食技术培训机构，教学环境干净整洁

食尚百鲜面食培训学校

特色面食：成都担担面、宜宾燃面、勾魂面、牛肉面等一系列川味面食

优势：专业的面食培训课程，合理的培训安排，适合短期学习

新东方面条培训和食尚香面条培训

特色面食：从面团制作到煮面的全过程教学，包含相关配菜和调味方法

优势：提供实践课程，由经验丰富的教师手把手教学

传统煮面店

特色面食：例如成都的“五味面”和“猪蹄面”店，可以学习独特的传统煮面技巧和秘方

成都拉面培训学校

特色面食：拉面制作工艺、原材料选择和配方调配等方面的专业培训

实体店做学徒

特色面食：在一家口碑好的面馆以学徒身份学习，可以实际动手操作，从基础做起

速成的餐饮培训班

特色面食：在短时间内教授技术，并告知配方调料，适合希望快速上手的人

单独拜师学艺

特色面食：找一位有名的面条师傅拜师学艺，但这种方法可能不如其他现代方法有效

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您希望快速掌握技术并快速回本，可以考虑成都蜀味缘铺盖面培训或成都蜀辉餐饮技术培训中心。如果您希望学习多种面食技术并深入了解面食制作原理，成都蜀妈餐饮培训可能是一个不错的选择。