学习正宗砂锅粥的地方有以下几个推荐：

深圳神洲小吃培训：

位于深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔正对面第二栋楼，提供正规的砂锅粥培训，并且口碑较好，学员较多。

薯仔仔砂锅总部：

该机构拥有一支专业的师资队伍，经验丰富，能够将复杂的制作工艺简单化、系统化，适合零基础新手和有经验的从业者。课程系统全面，涵盖砂锅制作的各个环节，并提供实践操作机会。

广州潮汕砂锅粥培训：

位于长沙，由经验丰富的名厨授课，专注于潮汕砂锅粥的制作，强调现点现煲和火候控制。

成都蜀妈小吃培训：

传授基于传统潮汕粥的正宗工艺，提供一对一、手把手全程实操教学，内容涵盖原材料的腌制与处理、调料预制、配料炒制、高汤熬制等，并且提供全面的砂锅粥制作技术配方。

长沙湘味轩小吃培训中心：

位于长沙，提供砂锅粥技术培训，学费包括培训期间的食宿费、材料费及技术转让费，并提供三年内技术维护和无障碍开店指导。

广州新东方烹饪学校：

这是一个专业的烹饪学校，提供各种烹饪技术的培训，包括潮汕粥。

食为先培训机构：

在东莞常平、长安、虎门、万江、横沥、大朗、石龙、樟木头、塘厦等地设有培训点，提供潮汕砂锅粥技术培训。

味之兴餐饮小吃技术培训中心：

位于广州市白云区，提供正宗专业的潮州砂锅粥培训。

厨圣坊餐饮：

总部位于广州，提供正宗潮汕砂锅粥培训，并包含技术转让费、材料费等。

潮州府·潮菜·砂锅粥：

这是一家正宗潮汕餐厅，位于广州，提供精选食材和匠心制作的潮汕砂锅粥，环境优雅，菜品丰富，深受食客喜爱。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择最近的培训机构进行实地考察和学习。