在上海，有多所知名的烹饪学校提供优质的烹饪培训服务，以下是一些建议的学校：

上海烹饪学校：

作为上海市教委直属的全日制普通高校，上海烹饪学校是上海市唯一一所以烹饪为主的高等职业院校。学校拥有一流的教学设施和师资力量，培养了大量的优秀厨师和管理人才。

上海新东方烹饪学校：

新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪学校，注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。学校的教学质量和就业率都较高。

上海东方美食学院：

东方美食学院是一所以烹饪、面点、西餐等为主的专业学校，拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。学校的毕业生在餐饮行业中有很好的就业前景。

上海浦东国际培训中心：

这是政府办的厨师专业学校，中餐和西餐两大专业都由国内知名老师执教，其西餐和西点专业是与意大利ICIF烹饪学院合作教学，是国家认可的西餐教学第一品牌。中餐也是避风塘餐饮集团及香格里拉酒店集团厨师培训基地。学校地址是浦东金桥路1851号，是上海著名的花园式校园。

上海宏星职业学校：

宏星职业学校具有20多年的办学经验，提供保育员、育婴师、面点师、西点师和厨师培训，培训学员达数十万人次，综合实力强劲，经验丰富。

上海食为先小吃实训机构：

专注于小吃、夜宵、面点、早餐、快餐、烧烤等培训，提供行业师傅手把手实操训练，可先试吃再报名。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业培训学校：

具有20多年专业餐饮培训经验，高超的技术技艺水平。

上海国际烹饪艺术学校：

专业的烹饪技能培训，现代化教学设施和经验丰富的师资队伍。

上海立信会计金融学院烹饪艺术与食品学院：

烹饪专业历史悠久，理论与实践相结合。

上海旅游高等专科学校烹饪与食品工程系：

涵盖中餐、西餐、烘焙等多个方向，提供丰富的学习资源。

上海中餐烹饪艺术学校：

以中餐烹饪为主，传统技艺与现代技术结合。

上海城市职业学院烹饪工艺与营养系：

丰富的教学资源，良好的学习环境。

上海玉子料理学院：

日料培训全面，包括刺身寿司、烧鸟、怀石料理等。

王森西式餐饮职业培训学校：

西点、西餐、咖啡技能培训。

焙甜国际西点培训学校：

提供烘焙相关课程。

选择合适的烹饪学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操环境以及学校的口碑等因素。建议您根据自己的需求和兴趣，参观几所学校，详细了解各自的特色和优势，以便做出最佳选择。