在福建学习早餐，您可以考虑以下几家培训机构：

福建新东方烹饪学校

地址：福建省福州市晋安区新店镇西园路9号

特点：知名度高，师资力量雄厚，提供特色小吃培训。

福州食为先小吃培训学校

地址：福建省福州市晋安区新店镇西园路9号

特点：提供全面的早餐创业支持，拥有多年经验的老师傅，教授各种传统与创新小吃制作方法。

福建华南职校

地址：福州市台江区南公园附近

特点：大型厨师培训基地，提供各种菜系培训，品种丰富，师资雄厚。

食尚香早餐培训

特点：提供专业的早餐制作技能培训，涵盖多种小吃，适合创业开店。

飘香味早餐培训

特点：专注于早餐制作，提供实战性强的培训内容。

美食坊早餐培训

特点：提供多样化的早餐培训课程，适合不同水平的学员。

食味轩早餐培训

特点：注重早餐制作技巧的教学，提供优质的食材和良好的学习环境。

泉州食为先小吃培训学校

地址：鲤城区新华南路92号二楼（T淘园对面）；晋江校区地址：晋江阳光时代广场二楼（晋江机场旁）

特点：全国连锁的小吃实训机构，提供一站式服务，包括课程咨询、报名入学、教学培训、开店指导等。课程内容丰富，涵盖传统和现代早餐食品制作技术。

泉州煌旗小吃培训

地址：晋江市和平中路294号；丰泽温陵南路194号二楼

特点：知名度和口碑高，老师具有多年从业经验，教授各种传统和创新小吃制作方法，提供良好的学习环境和完善的售后服务。

根据您的具体需求和位置，您可以选择以上推荐的培训机构进行学习。福建新东方烹饪学校和福州食为先小吃培训学校在福州市，福建华南职校在福州市台江区，而泉州食为先小吃培训学校和泉州煌旗小吃培训则在泉州市。希望这些建议能帮助您找到合适的早餐制作培训课程。