保定市的技校包括但不限于以下几所：

1. 保定市风帆技工学校

提供全日制学历教育，拥有20多年办学历史。

坐落于河北保定市天威东路679号。

2. 保定市机械电子技工学校

专注于机械、电子类专业，提供实践性技能培训。

3. 保定市第二职业技工学校

涉及多个领域的职业教育，包括机械制造、计算机技术等。

4. 保定电力技工学校

提供与电力相关的专业技术培训。

5. 保定烹饪技工学校

提供烹饪相关的专业技能培训。

6. 保定平安技工学校

提供各类技术技能培训。

7. 保定新兴工业技工学校

提供工业领域的技术技能培训。

8. 保定市华中技工学校

1993年成立，是河北省重点技工学校。

9. 保定动力工程技术技工学校

设有多个教学系部，提供广泛的职业教育。

10. 保定职业技术学院

提供高等教育、中等职业教育、成人教育等综合教育。

11. 保定工业职业技术学院

以工科为主，提供实践性强的培训。

12. 保定职业学院

培养各类技术技能人才。

13. 保定医药卫生学校

提供医药卫生相关的专业培训。

14. 保定市轻工职业技术学校

提供轻工领域的技术技能培训。

15. 保定市电子信息职业学校

提供电子信息相关的专业培训。

16. 保定高新技工学校

提供高中阶段学历资格的全日制技工学校。

17. 保定市第四职业中学

提供各类职业中等教育。

18. 保定市女子职业中专学校

提供女性职业教育。

19. 保定市北市区职业中心（保定育才中专）

提供各类职业中等教育。

20. 徐水职教中心

提供各类职业中等教育。

这些技校提供的专业和技能培训涵盖了建筑、电子科技、商业、人力资源等多个领域，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。