在湖北学习卤味熟食，可以选择以下几所培训机构：

湖北新东方烹饪学校

地址：武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号

课程简介：提供正宗湖北卤菜凉菜技术培训，老师手把手教学，传授配方，指导开店。

御美味餐饮培训学校

地址：武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号

课程简介：提供武汉卤菜熟食套餐培训，师资力量雄厚，教学质量高。

食尚香餐饮小吃培训学校

地址：武汉市

课程简介：通过理论+实操教学，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留地传授卤菜做法技术。

胡大妈卤菜学校

地址：武汉东湖高新区

课程简介：以其独特的卤菜技法和口味深受学员欢迎。

张磊卤菜培训学校

地址：武汉市江汉区

课程简介：张磊是武汉特色卤菜界的知名代表，学校集中培训卤菜技法与经验。

傅家卤菜培训学校

地址：武汉市武昌区

课程简介：拥有一支强大的卤菜师傅队伍和多年的教学经验，培训个性化、专业化的卤菜制作技术。

匠人集团·聚香德小吃培训学校

地址：武汉市

课程简介：提供小吃培训，并且有10年以上的培训经验。

卤起源培训机构

地址：武汉市江岸区幸福路欣正源产业园1栋

课程简介：提供卤菜技术配方，并帮助学员指导开店。

建议您根据自己的需求和位置，选择最近的培训机构进行实地考察，详细了解课程内容和教学方式，以便选择最适合自己的学习场所。