2024年想要学习火锅鸡技术，可以选择以下地点进行培训：

邢台艾业小吃技术培训

特点：无需加盟费，不控制配方和技术，实际操作教学，包教包会。

联系方式：未提供详细地址。

成都蜀妈餐饮培训

特点：提供钵钵鸡培训，位于总府路23号夫妻肺片总店。

联系方式：总府路23号夫妻肺片总店。

引航餐饮培训学校

特点：小班授课，讲解火锅鸡的做法、配料、处理技术等，并提供创业指导。

联系方式：未提供详细地址。

厨仟艺

特点：系统化培训内容，教授底料调制、食材处理、火候与烹饪技巧，并提供市场定位与经营策略指导。

联系方式：未提供详细地址。

餐饮学校或烹饪学院

特点：提供专门的培训课程，包括火锅鸡的制作技术，有经验丰富的教师团队。

联系方式：未提供详细地址。

厨师培训班

特点：组织包括不同菜系的培训，可能包括火锅鸡在内的烹饪技术培训。

联系方式：未提供详细地址。

食味源餐饮培训学校

特点：以品质为先，味道为本为宗旨，提供专业的火锅鸡技术培训。

联系方式：未提供详细地址。

山东甄选小吃培训机构

特点：专注于小吃技艺传承，提供结合理论与实践的火锅鸡培训课程，培养创新意识。

联系方式：未提供详细地址。

建议选择离自己所在地较近的培训机构，以便于实地学习和实践操作。同时，可以根据自己的需求和兴趣，选择有丰富经验和专业师资的团队进行培训。