选择挖掘机培训机构时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的学校，如山东蓝翔技术学院、沈阳华龙职业技术学校、云南先科职业培训学校等。

实践机会：

实践操作是学习挖掘机的重要部分，选择实践课多、上机时间充足的学校。

师资力量：

优秀的教师团队可以提供更好的教学和指导。

考证服务：

选择提供考证服务的学校，确保学员能够获得相应的上岗证书。

学校设施：

教学设施完善，包括先进的挖掘机设备和宽敞的实操场地。

根据以上因素，以下是几个推荐的学校：

山东蓝翔技术学院：

位于山东省济南市，是一所全国知名的职业技术学院，其挖掘机专业在全国具有很高的知名度和影响力。学院不仅提供专业的挖掘机培训，还拥有丰富的教学资源和实践机会，确保学员能够在学习过程中掌握实际操作技能，并且能够获得相应的上岗证书。

沈阳华龙职业技术学校：

建校2002年，是沈阳市唯一AAAA级学校，是中国建机定点的考培单位。学校开设多个专业技能培训，包括挖掘机培训，并提供考证和复审服务。

云南先科职业培训学校：

办学已有20多年，工程机械（挖掘机）是其老牌专业，提供常年招生、月月开班的循环教学模式，并且可以同时考证。学校拥有一支教学经验丰富、专业技术娴熟、精心施教、实力雄厚的教师队伍。

长沙兰天挖掘机培训学校：

在挖掘机培训领域具有一定的知名度和影响力，教学设施完善，包括先进的挖掘机设备和宽敞的实操场地，确保了学生在实操过程中的安全性和学习效果。

湖南永胜：

在挖掘机培训方面有着较好的口碑。

综合考虑，建议选择山东蓝翔技术学院、沈阳华龙职业技术学校或云南先科职业培训学校，这些学校在挖掘机培训方面都有较高的教学质量和实践机会，能够满足学员的学习和考证需求。