以下是一些提供炒菜培训的机构：

江西新东方烹饪学校：

位于江西省南昌市，提供专业的厨师培训，包括各类菜系和烹饪技巧的学习。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校：

位于广东省广州市，提供专业的烹调师和烹饪管理人才的培训。

陕西新东方烹饪学校：

提供家庭厨艺培训，学员可以选择整个课程或自己喜欢的菜品学习。

郑州新东方烹饪学校：

开设有三年、两年、一年的厨师长期专业，以及六个月、三个月、一个月的短期厨师培训班。

清远市技师学院（佛冈站）：

提供免费的“2024年清远市星厨送培下乡培训班（佛冈站）”，为期三天，学员可学习地方特色菜品及厨艺技巧。

菏泽技师学院：

提供包括中式面点制作、中餐制作、西式面点制作、西餐制作等20余种风味小吃的培训。

北京新东方烹饪学校：

设有各类烹饪速成班，包括中式烹饪和西式烹饪。

上海浦东金桥职业技术学校：

提供厨师速成班课程。

大连新东方烹饪学校：

作为专业的厨师培训学校，拥有强大的实训设备、专业的餐饮行业老师和合理的课程体系。

甘肃新东方烹饪学校：

有着丰富的教学经验和专业的师资队伍，提供包括刀工、火候控制、调味技巧等一系列实用技能。

重庆新东方烹饪学院：

隶属于全国著名的新华教育集团，提供各类烹饪培训，学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台。

合肥新东方烹饪学校：

全国大型厨师专业培训学校，设有多个分校，提供包括中式烹饪和西式烹饪的培训。

长沙市岳麓厨师学校：

拥有完善的就业网络，提供包括湘菜、川菜、粤菜等700多个品种的培训。

这些机构均提供专业的炒菜培训，可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。