在广东，有几所知名的糖水培训学校可以考虑：

广州新东方烹饪学校

特点：多年烹饪教育经验，糖水课程由专业师傅授课，理论与实践相结合，课程内容丰富，包括糖水基础知识、制作技巧、特色糖水等。学校设施齐全，提供良好的学习环境，注重学员就业，与多家酒店、餐饮企业合作，为学员提供实习和就业机会。

广州味之兴饮专业糖水培训中心

特点：提供正宗美味的广东化州糖水培训，现场实际操作包教，帮助学员开店创业。首创在自营甜品店实操培训，传授正宗广东糖水开店技术，实实在在帮您开店，用心传授开店创业技巧和方法。

明华培训学校

特点：林师傅有35年的糖水店经验和20年的糖水培训经验，是广东本土资深的糖水师傅，教授正宗的广东糖水制作技巧。

阿婆广式糖水培训学校

特点：十年糖水经验师傅教学，提供选材、设备、经营等实操训练，并分享创业难题和经营注意事项。广东本地10多年的糖水师傅手把手教学，传授正宗广东糖水开店技术，配方无保留，所有的材料在您当地买得到。

东莞心润心糖水培训中心

特点：位于东莞，提供港式甜品培训、广东糖水培训、冷饮培训、甜点培训及特色小吃的教学和加盟业务，由糖水店30年经验的林师傅亲自培训。学校设施齐全，教学设备先进，师资力量雄厚，注重实操训练，教学效果显著。

厨圣坊甜品培训中心

特点：多年致力于甜食人才培育，不断进取，努力发展，甜品师傅从甜品制作技术到甜品店管理所有经验均无保留传授给每一个学员。学校设施齐全，提供良好的学习环境，注重学员实践能力的培养。

根据以上信息，如果您想学习正宗的广东糖水，可以考虑以下几所学校：

广州新东方烹饪学校和 广州味之兴饮专业糖水培训中心，这两所学校都提供丰富的糖水课程和实际操作机会，适合希望全面学习糖水制作的学员。

明华培训学校和 阿婆广式糖水培训学校，这两所学校的教师都有丰富的糖水店经验，能够提供正宗的广东糖水制作技巧。

东莞心润心糖水培训中心，位于东莞，提供多种糖水培训，并由经验丰富的师傅亲自授课，适合希望在当地创业或就业的学员。

建议您根据自己的实际需求和位置，选择最适合自己的学校进行学习。