在赣州，有几所知名的厨师培训学校可以考虑：

江西新东方烹饪学院

地址：江西省赣州市章贡区赞贤路15号。

专业设置：提供中式烹饪、西餐料理、面点烘焙等多种课程，适合不同水平的学员。

优势：拥有专业的师资队伍，教学理念为“严谨治学、服务学员、为人师表、教书育人”，顺应市场需求，为金领企业输送大量烹饪人才。

赣州新东方烹饪学校

隶属：中国东方教育旗下院校。

教学设施：完善，师资力量雄厚。

专业课程：包括短期中餐、短期西点、特色小吃等，适合有志于餐饮创业的学员快速掌握技能。

赣南金盾厨师培训学校（赣南京九厨师培训中心）

政府主管部门批准：集技术培训考核、发证、推荐就业为一体。

国家级职业技能鉴定所：连续十年被评为国家级职业技能鉴定所。

专业课程：涵盖中式烹调师培训等。

赣州第一职业技术学校

特点：公办职业高中，也是赣州市中心城区唯一的一所职业高中，提供职业中等专业教育。

赣州南厨烹饪职业培训学校

地址：江西省赣州市火车站对面。

特点：提供小班教学，随到随学，有丰富的特色小吃、面食/面点、中式烹饪培训等。

建议

选择学校：建议选择有较长办学历史、师资力量雄厚、教学设施完善的学校，如江西新东方烹饪学院和赣州新东方烹饪学校。

关注课程：根据个人兴趣和职业规划选择合适的课程，如中餐行政总厨专业、中餐烹饪强化专业等。

就业支持：了解学校是否提供就业和创业支持，如企业合作、校园招聘会等。

这些学校各有优势，建议您根据自己的需求和实际情况进行选择。