在西安学习肉夹馍的地方有以下几个推荐：

西安唯典：

位于太白路与友谊西路十字西南角的“李老三”夹馍，以及建设路中段的“子午路张记”肉夹馍，这两家店铺的肉夹馍都非常有名，你可以选择其中一家进行学习。

西安同辉餐饮：

提供肉夹馍、凉皮、米皮、擀面皮、砂锅、酸辣粉等多种小吃的培训，学费优惠，2980元可以学习六种小吃技术，并且食宿全包，不限时间，学会为止。此外，师傅培训的全部过程还可以录像。

西安烹饪专科学校：

作为专业的烹饪培训机构，有系统化的课程和专业的教师团队，能够让你在短时间内掌握肉夹馍的制作技巧。学习过程中注重实践操作，多向师傅请教，可以掌握正宗的肉夹馍制作技艺。

西安典秦餐饮管理培训学校：

这是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。学校位于陕西西安，拥有丰富的烹饪传统和技艺传承。

西安品邦餐饮管理有限责任公司：

提供肉夹馍培训、陕西小吃培训、西安小吃培训、小吃培训班、肉夹馍加盟等服务。公司成立于2017年，注册地位于陕西省西安市国家民用航天产业基地北长安街229吉源美郡9号楼7单元301室，法定代表人为田伟。

建议你可以根据自己的需求和实际情况，选择以上推荐的培训机构进行学习。