在西安学习西餐，你可以选择以下几所专业的培训机构：

陕西新东方烹饪学校

特点：专业的教学团队和完善的教学设施，有外籍西餐大师授课，提供国际化课程。

西安英佳尔厨艺学校

特点：丰富的教学经验和贴近市场需求的课程设置，注重实践教学。

西安福乐餐饮学校

特点：专业的餐饮培训机构，一流师资队伍和现代化实训设施，涵盖从基础到高级的西餐培训项目。

西安烹饪艺术学校

特点：侧重西餐烹饪技艺的系统学习和实践操作，小班教学和一对一指导。

西安顶益餐饮学校

特点：国际化的教学理念和多元化的教学内容，结合西方餐饮文化和现代饮食趋势。

西安食尚香餐饮管理学校

特点：不仅培养优秀的西餐厨艺人才，还注重学生的餐饮管理能力培养。

西安美味学院

特点：提供全面的西餐培训，包括技术学习和实践操作。

西安王森学校

特点：国家认证的正规技术学校，提供实操为主的课程，有专业的西餐老师。

西安商贸旅游技师学院

特点：开设有西餐烹调专业，教学质量高，有良好的办学条件。

西安新纪元技工学校

特点：经西安市人力资源和社会保障局批准，提供烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育，设施设备齐全。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

特点：西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地，位于西安市西门外，毗邻人人乐大型超市。

这些学校各有特色，可以根据你的具体需求和兴趣选择合适的学校进行学习。例如，如果你希望接受国际化教育并有外籍教师授课，陕西新东方烹饪学校和西安顶益餐饮学校是不错的选择。如果你注重实践操作和技能培训，西安英佳尔厨艺学校和西安福乐餐饮学校可能更适合你。