学习烧烤培训的途径有多种，以下是一些推荐的地方：

专业烧烤培训机构

市面上有许多专业的烧烤培训机构，提供从基础到高级的烧烤课程，包括烧烤原料的选择、烧烤技巧、调味配方等方面的知识。这些机构通常会有实践环节，学员可以亲手操作，学习制作各种烧烤食品。

餐饮学校

职业技术学校或烹饪学校也提供烧烤课程，特别是在一些烹饪专业里，烧烤技术是重点教授的内容之一。在学校里学习，除了可以学到理论知识，还可以学到系统的操作流程和规范，并且有机会与其他烹饪课程相结合，拓宽视野。

实体店学徒

到烧烤店做学徒可以直接观察师傅的操作流程，学习选材、腌制、烤制等各个环节的技术。这种方式适合想要更实际地了解烧烤技术的人。

在线教学视频

互联网上有大量的烧烤教学视频资源，学员可以通过观看这些视频来学习烧烤技术。这种方式适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。然而，需要注意的是，通过视频学习可能缺乏实践环节，因此学员需要结合自己的实际情况进行练习。

地方特色烧烤培训班

如果你更倾向于学习具有地方特色的烧烤技艺，一些地方特色的烧烤培训班是非常值得选择的。这些培训班通常由本地的烧烤大师亲自授课，传授当地独特的烧烤配方和技法。

建议

选择专业的烧烤培训机构：这些机构通常拥有丰富的教学经验和专业的师资力量，能够提供系统、全面的烧烤课程，并且有实操环节，让学员能够在实践中巩固所学技能。

结合线上和线下学习：通过观看在线教学视频可以了解基本的烧烤知识，然后到实体店或培训机构进行实践操作，这样可以更快地掌握烧烤技术。

选择合适的课程内容：根据自己的学习需求和兴趣选择课程内容，如果希望系统学习烧烤技艺，可以选择专业的烧烤培训课程；如果对地方特色烧烤感兴趣，可以选择地方特色的烧烤培训班。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的烧烤培训途径，顺利掌握烧烤技术。